Operator productie bakkerij

Als operator productie bakkerij draag je bij aan het maken van onze ovenverse broden. Je werkt in een geklimatiseerde omgeving en zorgt ervoor dat het productieproces soepel verloopt, van het kneden van het deeg tot het moment dat het brood perfect de lijn verlaat. Je monitort het proces nauwkeurig, grijpt in bij afwijkingen en werkt volgens een ploegensysteem. Jouw technische inzicht en oog voor kwaliteit zijn hierbij essentieel.

Wat je gaat doen:

• Instellen: van machines en bijsturen van het productieproces waar nodig.
• Controleren: van de aanwezigheid van de juiste grondstoffen en het waarborgen van kwaliteit en veiligheid.
• Bijhouden: van controlelijsten en registraties volgens de HACCP-richtlijnen.
• Schoonhouden: van de werkplek om hygiëne en voedselveiligheid te garanderen.
• Signaleren: van storingen en samenwerken met collega’s om deze snel op te lossen.

We zoeken een gedreven operator die kwaliteit en samenwerking belangrijk vindt.

• MBO 3 of 4 diploma, bij voorkeur Voedingsmiddelentechnologie.
• Minimaal 2 jaar ervaring als operator, foodsector is een pré.
• Bekend met HACCP-richtlijnen en kwaliteitscontroles.
• Bereidheid om in een 2- of 3-ploegendienst te werken.
• Eigen vervoer en goede beheersing van Nederlands of Engels.

• Brutosalaris tussen € 2.900,- en € 3.600,- per maand, afhankelijk van ervaring.
• Tijdelijk contract met duidelijk uitzicht op een vast dienstverband.
• Fulltime baan van 37–38 uur per week in een vaste ploegstructuur.
• Ploegentoeslagen voor avond-, nacht- en weekenddiensten.
• 25 vakantiedagen met de mogelijkheid om extra dagen te kopen.
• Vakantietoeslag van 8% en een flexibel keuzebudget.
• Goede pensioenregeling en reiskostenvergoeding.
• Geklimatiseerde, moderne bakkerijomgeving met focus op veiligheid en kwaliteit.
• Stap-voor-stap inwerken op de lijn met praktijkgerichte begeleiding.
• Interne opleidings- en doorgroeikansen richting senior-operator of leidinggevende rol.
• Informele, nuchtere werksfeer in een betrokken familiebedrijf.
• Veel ruimte om mee te denken over procesverbeteringen en jouw ideeën in te brengen.

De bakkerij in Aalsmeer heeft een rijke geschiedenis van meer dan 125 jaar.

Wat ooit begon als een klein familiebedrijf, is uitgegroeid tot een van de grootste bakkerijen van Nederland. De missie is helder: iedere dag ovenverse broden leveren, met een sterke focus op kwaliteit, vakmanschap en innovatie. Daarbij staan zowel het product als de medewerkers centraal. De klant investeert graag in de groei en ontwikkeling van medewerkers en biedt verschillende opleidingsmogelijkheden. Daarnaast is er veel aandacht voor samenwerking, welzijn en een goede balans tussen werk en privé. Ook duurzaamheid en betrokkenheid bij de samenleving spelen een belangrijke rol. Daarmee onderscheidt de bakkerij zich binnen de branche.